Падналата цена на хляба отпреди 2 месеца на 80,90ст. ще се задържи, прогнозира пред ”Кубер прес” Милен Николов президент на фирма ”Феста”.
Според него тези които предприемат частични намаления няма да имат успех, защото не винаги цената е определяща за търсенето. Производители на насъщния правят дъмпинг защото нещо не върви или в качеството или продажбата изостава, коментира хлебарят. Реалната цена е относителна тя се базира на цената на брашното и зърното.
�стинска е тази цена която позволява да се плащат кредитите. М.Николов уточни, че колегите от бранша работят масово с банокви заеми. Търговците не свалят цените а производителите, които искат да се инсталират на пазара. Необходимо е държавата да се намеси за да няма възможност един и същ да произвежда зърно, брашно и хляб. В търговските вериги хляба издържа до седмица заради химикалите, развалящи вкусовите качества.
Обикновения хляб след ден –два мухлясва. Част от хлебопроизводителите си позволяват ниски цени, те са мощни и могат да си го позволят. В някой фурни хляба се пече на тунелни печки, бълващи по 5 хиляди хлебове на ден. Висока производителност, повече пари с по-малко персонал, търсенето е незадоволително. Други са на етажни фурни по-бавно се пече хляба но е по-вкусен.

Кубер прес