За поредна година в навечерието на Християнския ,църковен, празник Коледа от Етно-Център -„Рубин“ в Кюстендил посрещат предстоящите празници с демонстрации свързани с местни традиции и обичай, предаде репортер на “Кубер прес”.
Тази година съвместно с НЧ“Славчо Темкин“ село Драговищица , жени от селото показаха как се приготвя коледната пита ,каква обредност и защо се влага в нея,обясни Борислав Крумов от Етно-Център -„Рубин“ в Кюстендил Той добави,че целта е да се види какво е автентичното замесване и печена на хлябовете и питите в подница .
Възрастни жени с носии от кюстендилския край разказаха как те се подготвят за Коледа и какво приготвят за празничната трапеза на 24 декември.
.”Бъдни вече и Коледа нямаше,празнувахме Божич, с трите коледни дни.Дата е 24 защото тогава се е родил нашия бог Исус Христос.Приготвят се девет ястия защото девет месеца Дева Мария е носила в утробата си Господ.Ястията които трябва да са на масата са:баница, бъдник,специална баница, шарена питка, погача и малко погаче. Късметчетата които се слагат в малкото погаче са паричка, бобено зърно,царевица, дъбова клонка и пъпка от плодово дърво.неща показващи какво ние българите искаме от Бог-здраве,берекет и имане.Тестото с което се замесва питката е постно със сол,вода и олио.Най-отгоре на питата се слагат Бог и слънцето”, разказаха жените демонстрирали замесването на богородичните питки.
На специално запален огън Бай Димчо от пиянския край ,където е най-хубавата гроздова и сливова ракия приготви жар греяна ракия.
Най-важното за Бъдни вечер е замесването на обредните хлябове, което започва още от рано сутринта. Тогава най-младите момичета носят „мълчана” вода, тоест не проговарят по пътя. С нея домакинята замесва кръгла пита, наричана боговица или бъдняк. Вътре слага сребърна пара и дрянови пъпки за късмет и здраве, а отгоре я украсява с плодове, жита и кръстове от тесто, които трябва да донесат благополучие.
От подготовката на хлябовете се изключват само момите за женене, за да не отнесат със себе си плодородието, ако напуснат дома.
Kuber press |
