Д-р Велка Войнова началник отдел “КХ” в ОДБХ Кюстендил пресконференцията представи пред медии регламент 1169 от 2011 година касаещ защита здравето на потребителите,на бизнес операторите на територията на областта които вече са стопански субекти за да могат да приведат изискванията на документа, предаде репортер на “Кубер прес”.по думите на Д-р Войнова основните неща които регламента въвежда вече са факт,има нови моменти свързани с етикетите на готовите хранителни продукти предлагани в търговската мрежа,за които трябва да бъде информирана обществеността.В Регламента има задължителни изисквания и данни подлежащи на обявяване на етикета.�нформацията е предназначена за потребителите,за да знаят какво консумират и какъв е произхода на суровината,както и съдържанието на алергени-хранителни продукти които причиняват и предизвикват непоносимост и алергии.14 са групите храни с алергени в т.ч.зърнени храни, рибни продукти, мляко, яйца, мекотели.Алергените се подчертават в списъка на съставките.Задължителните данни които трябва да присъстват на етикета са: наименование, нетно количество като и двете трябва да са на едно зрително поле –определено от оператора. Задължително се обявяват условията на съхранение и указанията за употреба при консумация.При наличие на глазура в продукта,тя не се включва в състава.Поставя се изискване за размерът на шрифта за хора със зрителни увреждания, той не трябва да е по-малък от 1,2 млм.,операторите ще замерват с уред. Остава изискването за четлив и неизтриваем текст.При замразените храни се обявява датата на замразяване ,новото което регламента въвежда при предварително замразените харни е че се отразява и размразяването. “Фалшификациите които се случваха досега замразените харни да се размразяват и да се продават като охладени,,вече ни бе трябвало да се случва.”уточни Д-р Войнова.Ново от регламента изискване е свързано с обявяването на произхода на свинското, месо, месото от овце и кози и птичето месо. Досега се обявяваше задължително за говеждото месо само произхода на страната.Сега операторите трябва да прочетат Регламента и да проследят къде е отглеждано животното и къде какви килограми е добило, посъветва Д-р Войнова.

Кубер прес