Група деца от Ш�П� при ОДК-Кюстендил взеха участие в работилницата "Хлябът от древността", организирана от Р�М-Кюстендил по повод християнския празник Панагия-Въздигане на хляба, който се празнева всяка година на 15 август,съобщи за «Кубер прес»,Любка Радкова ръководител на школата по изобразително и приложно изкустов в ОДК Кюстендил.»Музейни специалисти разказаха на децата ,че хляба датира от преди 8000-години,показаха им сърп глинен с който се жъне житото, децата имаха възможност да работят с глина.Урока за хляба включваше и как пшениченото зърно се превръща в брашно.Всяко дете успя да направи тесто ,да омеси малка питка и да я изпече на истински огън.» обясни Любка Радкова. Производството на хляб е една от най-древните практики, позната в човешката цивилизация. Първите сведения за приготвянето му датират от шесто хилядолетие преди Христа – новокаменна епоха. При археологически проучвания, включително и на територията на Кюстендилски регион, са открити каменни хромели с които се е мляло зърното. То се е съхранявало в специални глинени съдове – хранилища. Вероятно, първите хлебни изделия са се приготвяли от едросмляно брашно и вода, и са се пекли върху нагорещени камъни. Затова и първите пити са били доста тънки.





Кубер прес